Komunitas Bisnis

Foto: Istimewa

INDONESIA adalah salah satu negara penghasil kopi, namun sayang pertumbuhan industri kopi di Indonesia dinilai kurang bagus karena pemerintah dinilai tidak maksimal dalam memajukan industri kopi.

Asosiasi Kopi Spesial Indonesia (AKSI) adalah sebuah organisasi non profit, yang bekerja untuk perkembangan Kopi Arabika (speciality) di Indonesia, berdiri pada 12 Februari 2008. Tujuan AKSI ini adalah untuk membangun industi Kopi Arabika di Indonesia.

Foto: Novriyadi

Menurut Rensiari Triane, Administration Assistant AKSI, banyak anggota yang tergabung dalam AKSI ini mulai dari institut riset, eksportir kopi, importir kopi sampai para petani. “Sampai saat ini belum ada penghargaan khusus yang diberikan bagi para petani kopi, padahal mereka adalah ujung tombak perindustrian kopi,” Ungkap Rensiari. 

Foto-foto: Novriyadi

AKSI dalam kegiatannya sering melakukan workshop-workshop kepada petani dengan tujuan agar mereka dapat pengetahuan yang bagus dalam memproduksi kopi. “Jika para petani kopi dapat pengetahuan yang bagus, maka kita akan mendapatkan kopi dengan kualitas yang bagus, jika kita dapat kopi dengan kualitas yang bagus maka kita akan mendapatkan respons yang positif dari pasar,” kata Rensiari.

AKSI sendiri telah mengekspor atau meroasting lebih dari setengah produksi Kopi Arabika Indonesia, yang bernilai sekitar Rp. 1,1 triliyun. Selain itu AKSI juga telah menjalin kemitraan dengan Specialty Coffee Association of America (SCAA) dan Coffee Quality Instiut (CQI). 

Rensiari juga mengatakan, dirinya sangat menyayangkan peran serta pemerintah yang kurang komprehensif dalam memajukan industri kopi. “Jika kita berbicara kemajuan industri kopi, kita tidak hanya fokus kepada kepentingan petani saja tetapi bagaimana mengatur pasca panen dan marketingnya,”. Ungkap Rensiari. Rensiari juga berharap agar dengan ada AKSI ini dapat meningkatkan mutu, harga dan jumlah Kopi Arabika Indonesia. Dalam kesempatan yang sama Rensiari mengatakan bahwa Kopi Indonesia dapat bersaing dengan kopi-kopi dari negara lain.